泥(ní)鳅(qiū)是凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热性，归于(yú)湿热(rè)性。全(quán)年都可采收，夏日(rì)最多，泥鳅(qiū)捕(bǔ)捉后，可鲜(xiān)用或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被称为(wèi)“水(shuǐ)中之(zhī)参”，

　　日子在湖池(chí)，是营养价(jià)值很高(gāo)的一(yī)种鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管表面(miàn)，体(tǐ)形，日子习性都不同，是一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃(chī)温(wēn)热(rè)性食物，避免(miǎn)“火(huǒ)上浇油”，而适宜(yí)于(y沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表ú)吃(chī)凉寒性食(shí)物，以便热(rè)症寒治。凡体(tǐ)质虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食(shí)温热性食物(wù)，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉(jué)保(bǎo)鲜法，活泥鳅(qiū)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)漂一下，捞(lāo)起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里冷冻，寄存一段(duàn)时(shí)间也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

　　烹制(zhì)时，取出泥(ní)鳅，放进一盆(pén)洁净(jìng)的(de)冷水里(lǐ)，待冰块消融(róng)后(hòu)，泥鳅会很(hěn)快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特(tè)别(bié)存储要求。

保(bǎo)存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，长期寄存，都不(bù)会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制(zhì)时(shí)，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里（留意，千万不能用热水），待冰块(kuài)消(xiāo)融(róng)后，泥鳅很快复生，制造(zào)后(hòu)鲜香味美(měi)。

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